上诉，是指上诉人不服第一审未生效的判决、裁定，依照法定程序和期限，要求上一级人民法院对案件进行重新审判的诉讼行为。上诉是产生第二审程序的重要途径。
    根据我国《刑事诉讼法》第227条的规定，上诉人的范围包括：1.自诉人及其法定代理人；2.被告人及其法定代理人；3.经被告人同意的辩护人和近亲属；4.附带民事诉讼的当事人和他们的法定代理人。《刑事诉讼法》第230条规定：“不服判决的上诉和抗诉的期限为10日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为5日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。” 根据我国《刑事诉讼法》第227条的规定，上诉可以用书状和口头两种形式提出。无论以哪种形式提出，人民法院均应受理。对于上诉的理由，刑事诉讼法并没有规定任何限制条件。有上诉权的人只要“不服一审未生效的判决、裁定，就可以依法定程序提出上诉。”

    刑事第二审的审理程序包括了对上诉、抗诉案件的审查和庭审程序。
    第二审法院对上诉、抗诉案件的审查是二审程序的重要工作，根据法律的规定可分为两种性质的审查：一种是程序性审查；另一种是实体性审查。前者主要是解决二审案件的受理问题，审查的目的是查明一审法院移送的材料是否齐备，是否达到进行第二审审判所必须的程序条件。后者的目的是解决是否需要开庭审理案件的问题。
    根据《刑事诉讼法》第234条的规定，第二审人民法院的审判方式可以分为开庭审理和不开庭审理两种：1.开庭审理，也叫直接审理。它要求第二审人民法院组成合议庭，合议庭组成后，按照第一审程序规定的开庭、法庭调查、法庭辩论、被告人最后陈述、评议和宣判步骤对上诉或抗诉案件进行审理。2. 不开庭审理，即以上诉内容或者抗诉书和一审的全部案卷为基础，通过调查讯问方式进行的审理。其特点是：合议庭要审阅案卷材料，讯问被告人，听取其他当事人、辩护人、诉讼代理人的意见、但是不开庭，没有法庭调查、法庭辩论等活动，合议庭在上述工作的基础上进行评议，作出判决或裁定。